什么是ISO22000/HACCP認證？
ISO22000/HACCP食品安全管理體系認證是一個綜合性的認證體系，旨在確保食品生產商在生產過程中遵循嚴格的標準和程序，以保障最終產品的質量和安全。
ISO22000是國際標準化組織（ISO）制定的一項認證體系，它是食品安全管理體系的國際標準。這一標準的主要目標是幫助食品生產商建立和持續改進食品安全管理體系，確保在所有食品生產環節中遵循一套國際認可的安全標準，從而保護消費者的健康和安全。ISO22000認證的原理是基于風險分析和關鍵控制點（HACCP）系統，采用預防性方法來識別和控制可能存在的食品安全風險。
HACCP是危害分析和關鍵控制點的英文簡稱，它是一個預防性的食品安全保證系統，也是一個食品安全控制體系。HACCP體系的核心是制定有效的預防控制措施，這種措施對可能發生的食品安全危害進行預防。HACCP體系與傳統食品安全控制方法相比，它更有針對性地對食品安全危害進行風險控制。
ISO22000/HACCP食品安全管理體系認證的主要內容包括食品安全政策和食品安全目標的制定、風險管理、程序和記錄控制以及交流等方面。組織需要明確制定符合ISO22000標準的食品安全政策和目標，并進行風險評估和控制，識別食品生產過程中可能存在的食品安全風險，并采取相應的控制措施。同時，組織還需要建立、實施和維護一系列食品安全管理程序，并記錄和保存相關的食品安全管理記錄。此外，與相關利益相關方的有效溝通也是確保食品安全管理體系有效實施和維護的重要方面。
在認證流程上，組織首先需要制定食品安全管理政策，并建立食品安全管理體系。然后按照建立的體系進行實施，包括實施食品安全控制措施、監控食品安全狀況、進行內部審核和管理評審等。當組織認為自己的食品安全管理體系已經達到ISO22000標準的要求時，可以向認證機構申請認證。認證審核分為初審和認證審核兩個階段。
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所需材料
◆ 當年年審通過的營業執照副本復印件。
◆ 組織機構代碼證。
◆ 受審核方的管理體系手冊、程序文件;HACCP計劃文件及有關附件（支持性程序文件，如:培訓計劃、糾偏程序、工藝流程圖等）適用的法律法規清單。
◆ 資質證書（衛生許可證、QS證等適用時）。
◆ 組織良好操作規程（GMP）、衛生標準操作規程（SSOP）（包括相關衛生規范）。
